简易程序在民事和刑事案件中有所不同。在民事案件中，简易程序通常是审判员一人独任审理，但在某些情况下，如果案件可能判处三年有期徒刑以下刑罚，也可以组成合议庭进行审判。而在刑事案件中，简易程序既可以由审判员一人独任审理，也可以组成合议庭，特别是当案件可能判处三年以下有期徒刑时。
总结如下：
民事案件中，简易程序通常由审判员一人独任审理。
刑事案件中，简易程序可以组成合议庭，特别是当案件可能判处三年以下有期徒刑时。
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